云門醬酒乘勢而上,第八屆中國北方醬酒文化節盛大啟幕

時期:2020-11-06 16:14:03 作者:山東青州云門酒業(集團)有限公司 點擊數:

云門醬酒,當下熱門的醬酒之一。

中國十大醬酒中唯 一來自北方的醬酒,獨具匠心,不同凡響,在龍爭虎斗的醬酒大戰中,中國醬酒三大國標制定者之一的云門以靜水流深之勢,堅持釀造醬酒,堅守工匠精神,堅固人才團隊,堅決鑄牢信念,在變幻莫測的市場和消費升級的演化中,云門專注醬酒47年,以不變應萬變。

如今,云門厚積薄發,在消費市場中熱度直線攀升,沉積的力量,正在噴涌而出。

醬酒這盤棋,風波詭譎,獨立于北方醬酒產區,云門這面醬酒大旗是如何樹立起來的?

對于這個問題,很多人有不同的看法,但“云門的堅持、匠心、品質為上、與時俱進”,相信是大家共同認同的答案之一,所以才有了云門如今北派醬香中的地位。而贊助2020年第103屆全國糖酒會秋季展,正是云門的底氣與自信。

開幕式期間,云門酒業集團黨委書記、董事長汲英民向山東省委副書記、省長李干杰,中糧集團黨組書記、董事長呂軍,山東省委常委、濟南市委書記孫立成,濟南市委副書記、市長孫述濤等匯報企業發展狀況。

?這一切,其實早已水到渠成。

 2018年以來,云門陳釀將“北方醬酒”這面大旗悄然樹起,冠名高鐵、飛機、風箏大賽等等,以破竹之勢迎風而來,發聲、亮相、代言,云門的聲勢逐漸浩蕩,來自山東濰坊的“一聲吶喊”,宣布了“北方醬酒”時代的來臨。

 

隨著中國白酒新一輪的復蘇和崛起,各大品牌之間的較量愈發激烈,云門在堅守品質的同時搶占品牌之戰的先機,在新時期發展階段下,一舉拿下高鐵、飛機的冠名,從“地上”到“天上”,一路“平步青云”,為“北方醬酒”開創了一個全新的格局與時代。

2019年,云門酒業冠名高鐵專列,一時間“北派醬香·山東榮耀”的美譽隨著高鐵的航向,駛向祖國的大江南北,同時,高鐵站內不停滾動的數字信息屏上,云門的身影也深深印入大眾心中。

同年,“云門號”飛機起航,這是云門酒業集團與山東航空集團戰略合作的重大成果,意味著云門和青州又多了一張高端的“名片”,以“云門號”為契機,必將進一步提高云門醬酒品牌知名度和含金量,實現品牌升級的彎道超車,為企業助力,為品牌賦能,加快了云門向超級品牌發展的速度,通過這些“高端名片”,實現云門在流動中的品牌傳播。

其實,早在許多年前,云門的品牌戰略就已展開。

作為濰坊大地上的一瓶好酒,云門醬酒與手工風箏都是濰坊的一張超級IP,無需多言,但凡亮相,就是濰坊的代言。

云門與風箏的“CP”結緣于2002年的第十九屆濰坊國際風箏會,從那時起,云門每年都會以不同的方式參與這一國際盛會,同時贊助濰坊風箏會專題片《美麗的風箏城》的拍攝,產品文化、企業文化和濰坊的地域文化,在云門的積極推動下,融為一體,共同發力,極大提升了云門的企業形象,更為濰坊文化的立體展現和多維發展豐富了內容。

近幾年來,云門酒業在品牌塑造方面的提速正彰顯了企業的實力與底氣,無論是冠名代表“速度”“高度”的高鐵與飛機,還是贊助代表“文化”“形象”的風箏會、模特大賽,都展現出了云門不同凡響的另一面

云門“北方醬酒”這面大旗,有力的一揮,在今年的全國秋季糖酒會上。

因為疫情的緣故,這次的秋季糖酒會顯得異常重要,作為此次糖酒會的贊助商,對于云門來說,甚至對于整個山東來說都意義非凡。

云門酒業集團黨委書記、董事長汲英民在展會上向山東省委常委、濟南市委書記孫立成、中糧集團黨組書記、董事長呂軍介紹云門醬酒國標系列產品。

從客觀來說,是茅臺、郎酒等為代表的南方醬酒企業引領了中國的醬酒風潮,而南北方環境氣候的差異,令醬酒出現了不同口感風味的差異,進而形成不同的派系。以茅臺為首的南方醬酒工藝已然非常成熟,但是在上世紀七八十年代的南北方醬酒工藝互通互融、共同精進的前提下,北方醬酒也在同時代積累了寶貴的經驗,并開發出享譽全國、別具一格的醬酒產品,云門陳釀便是其中的典型代表。

隨著產業的變化和中國經濟的快速發展,南方醬酒在延續的基礎上發展成了矩陣模式,形成“一超多強”的品牌格局,北方醬酒在規模上稍位其次,但是在工藝和品質上延續了上世紀的工匠精神,在新時代的科研創新下,北方醬酒在云門酒業的推動下有了質的飛躍。

糖酒會贊助商,就是云門酒業代表北方醬酒,向世界展示“川黔之外的一瓶好醬酒”的舞臺

在《品味與價值——首屆“北方醬香”戰略發展思想會》上,云門酒業集團黨委書記、董事長汲英民被推選為首屆北方醬香聯盟輪值主席,并代表北方醬酒企業作了主題為《塑造北方醬酒獨特的產業價值》的報告,發出了擲地有聲的聲音——風味有不同,醬不分南北,這是中國醬酒企業的共同使命和責任

《報告》指出:當下,企業競爭已經從品質競爭走到品牌文化競爭,在未來,滿足更高端的消費需求才是企業追求的目標。北方醬酒必須具有更高的戰略規劃水平,把醬酒工藝與地理環境相融合,釀造出不同地域風味的高端醬酒,“百花齊放”才能“百香競融”,把握獨特的風味價值才是企業品牌塑造的關鍵一局,為消費者提供更有品味更有意義的產品,滿足更高端的消費需求,對企業來說,才是當下競合的重點。

云門作為魯酒的一份子,一路見證了魯酒浩蕩的發展史。

云門酒業集團黨委書記、董事長汲英民在2020魯酒品牌發展高峰論壇中作重要講話,他表示在山東、在北方,一定還有一瓶與川貴不一樣的好醬香。

?20年前,濃香天下,齊魯大地上白酒戰場上的“硝煙”并未蔓延到云門。隨著消費風格和需求的改變,在如今的醬香時代,云門有發言權與競爭力。因為云門堅持醬酒釀造47年,是中國醬酒國標三大制定企業之一。醬酒三分天下,云門醬酒占三分之一。

門酒業集團黨委書記、董事長汲英民在“澎湃十年,啟序新章”正一堂&酒說中國酒類企業家沙龍中講到,云門在47年的醬香堅守中,將醬酒工藝與北方地理環境深度融合,形成了屬于自己的醬酒特色。

先有云門陳,后有醬香酒。這是山東榮耀。

早在香型概念被正式確立之前,1974年,釀酒專家于樹民先生便在考察中發現云門陳釀中的“茅香味”,也是那次偶然的契機,才解開了相隔千里的云門與茅臺內在的聯系。1979年第三屆全國白酒評比上,確立了中國白酒香型的劃分,云門陳釀同茅臺作為同一香型風格,被正式命名為醬香酒。

當時,在中國白酒行業醬酒主流企業主要有三家,即茅臺、郎酒和云門,后來醬酒企業陸續增多,但初心不改自始至終堅持釀造醬酒的企業卻仍是少數,云門就是這少數之一。這樣一堅持就是47年。努力沒有白費的,正是云門的堅守,才讓云門陳釀成為北方醬酒的代表,在2009年與茅臺、郎酒一起參與中國醬酒國標制定

消費需求升級,“少喝酒,喝好酒”成為人們普遍的訴求,對高端醬酒的需求,也正出現井噴之勢。引領北方醬酒崛起,擔當中國醬酒價值標桿的重任,責無旁貸的落到云門陳釀的肩上。

匠心堅守醬香47年,云門是時候“亮劍”為魯酒“出頭”,代言山東榮耀了。

齊魯大地,孔孟之鄉,南有泰山,北過黃河,魯酒的發展離不開深厚的齊魯文化,與文化結合,白酒才有靈魂。引領魯酒更好的與文化相融、共進,正是云門的行業使命和社會責任。

 

 

云門醬酒也從沒有讓人失望。將傳統文化與產業價值相結合,透過酒,看到一種文化的延續與傳承,看到一種精神的發揚與壯大;將企業文化與社會活動相結合,通過跨界重組,凝聚起四方的力量,釋放出不同的光彩。

 

云門就這樣,一步一步將醬酒發揚光大,在默默堅守中樹起了“北方醬酒”這面大旗,迎風飄蕩,風越大,旗越揚。



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